Le Cornichon

Le très bon bistrot au caractère bien trempé (et ouvert le lundi !)

 

Le Cornichon. Rien que le nom, ça interpelle. Et si finalement c’était une blague ce resto ? Sur le chemin, après s’être imaginé le pire, on espérait malgré tout que ce soit un très bon bistrot avec un caractère bien trempé, et bonne pioche, c’est exactement ce que c’est !

Très bon bistrot car le chef ne cuisine que des produits frais et « structurants », comme (du moins ce soir là) le poulet, le rouget, le ris de veau, la salade tomates/basilic/olives, la laitue. Sauf que ce bistrot là vous sert le rouget avec des salicornes, le ris de veau – parfaitement cuit – avec des nectarines rôties, le poulet – parfaitement tendre – caramélisé  à je sais plus quelle sauce avec des girolles… Et pour ce qui est de la laitue et de la salade tomates/basilic/olives, il vous les balance en dessert…et ça marche. La salade tomates vanillées/sorbet basilic/et olives avec la texture comme-si-elles-étaient-congelées-mais-en-fait-non-car-elles-ne-sont-pas-froides (mais comment vous faites ça ??) était à tomber par terre. 

Avec ce dîner, on est allées de surprises en surprises. C’est le genre de resto où on met les assiettes au centre de la table ET ON PARTAGE histoire de goûter un max de trucs. Si dès l’entrée nos repères en ont pris un coup, arrivées au dessert, c’est nos préjugés qui se sont faits la malle car tous les plats, au premier abord traditionnels, sont twistés avec une insolente réussite.

La mauvaise nouvelle c’est que comme la carte change tout le temps, dommage, vous ne tomberez certainement plus sur le même menu, mais à coup sûr, vos papilles finiront elles aussi sur les fesses. Ajoutez à ça un service impeccable, des tables suffisamment grandes pour être super bien installé sans avoir l’impression de participer à la conversation des voisins (mais y a des banquettes vert fluo)(j’ai pas compris) et vous tenez là une perle gastronomique. Une de celles sur lesquelles il est si bon de tomber.

 

Le Cornichon
34 rue Gassendi Paris
75014 PARIS
Tel : 01.43.20.40.19
Ouvert du lundi au vendredi
Menu entrée/plat/dessert à 35 euros
 
 
Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s